I grassi idrogenati sono dei grassi ottenuti tramite un processo industriale, sono molto pericolosi per la salute. Se andate al supermercato a fare la spesa è molto probabile che li abbiate ingeriti, talvolta inconsapevolmente, perché in Italia non vi è ancora un obbligo di specificarli in etichetta (si trovano in snack, merendine, patatine, dolci, panne e altri cibi industriali). Con la seguente petizione si chiede al Ministro della Salute italiano di varare alcune norme così come è stato fatto in altri paesi, dove è stato bandito l'uso di questi grassi per tutelare la salute pubblica.
Se, come dice Michael Pollan, possiamo "votare" e cambiare le cose tre volte al giorno (colazione, pranzo e cena), magari potrebbe essere utile anche un firma su internet, nell'attesa di strumenti migliori.
Click qui: Petizione al Ministero della Salute
